Melnie aunazirņi (Kala Chana), veseli, Sattva Foods, 500 g

Melnie aunazirņi, pazīstami arī kā Kala Chana, ir mazi, cietāki un tumšāki nekā parastie aunazirņi. Tas ir viens no svarīgākajiem pākšaugiem indiešu virtuvē, un to īpaši novērtē bagātīgās garšas, uzturvērtības un lēnās gremošanas īpašību dēļ, kas nodrošina ilgstošu sāta sajūtu.

🌿 Ieguvumi:

• * Augsts olbaltumvielu saturs - ideāli piemērots veģetārām diētām

• * Bagāts ar šķiedrvielām - veicina veselīgu gremošanu

• * Zems glikēmiskais indekss - piemērots glikozes līdzsvarotam uzturam

• * Bagāts ar dzelzi, cinku un folijskābi

• * Nesatur lipekli - nekaitīgs cilvēkiem ar paaugstinātu jutību pret lipekli

🍲 Idejas par lietošanu:

• * Gatavojiet ar garšvielām, piemēram, dal vai kariju

• * Lieto salātos, sautējumos vai zupās

• * Lieliski sader ar rīsiem, kitchari vai čapati

🧘‍♂️ Ajūrvēdas pieeja:

Ājurvēdā Kala Chana tiek uzskatīta par smagāku, bet stiprinošu ēdienu, kas īpaši piemērots Vata un Kapha tipiem (labi sabalansēts ar garšvielām). Nelielos daudzumos to var lietot arī Pitta tipa konstitūcijai, īpaši kombinācijā ar atvēsinošām piedevām (piemēram, koriandru, kokosriekstu eļļu).

❓ Biežāk uzdotie jautājumi (FAQ):

1. Vai melnie aunazirņi ir jāmērcē?
Jā, tos ieteicams mērcēt uz nakti (~8 stundas), lai atvieglotu gremošanu un saīsinātu gatavošanas laiku.

2. Vai šis produkts ir piemērots diabēta slimniekiem?
Jā, pateicoties zemajam glikēmiskajam indeksam, Kala Chana ir laba izvēle cukura līmeņa uzturēšanai asinīs.

3. Kādair atšķirība starp Kala Chana un parastajiem aunazirņiem?
Kala Chana ir mazāka, tumšāka, tai ir vairāk šķiedrvielu un zemāks glikēmiskais indekss nekā baltajiem aunazirņiem.

4. Vai šis produkts ir bioloģisks?
Jā, Sattva Foods garantē augstu kvalitāti, tīrību un dabīgumu - bez piedevām un konservantiem.