Ķimenes sēklas Jeera, veselas, TRS, 100g

ķimenesizmanto dārzeņu ēdienos, salātos, sautējumos, biezās zupās, rīsu un dārzeņu ēdienos, kā arī ceptu kartupeļu aromatizēšanai.

Tās pievieno dažādiem garšvielu maisījumiem (garam masala, karija maisījumiem). Ķimenes izmanto siera, jogurta, kuskusa, marinētu un konservētu dārzeņu, ar ķimenēm ceptas maizes u. c. garšvielām. Indijā jaunas svaigas lapas pievieno salātiem un zupām.

Ķimenes ir siltas un aromātiskas, tās ir Indijas un citu valstu virtuves sastāvdaļa. Lai iegūtu raksturīgo muskusa garšu, pārkaisiet to uz sautējumiem, salātiem, aloo gobi un sautējumiem. Kumīns lieliski sader ar gaļu, dārzeņiem un citiem ēdieniem, un tas noteikti piešķirs ēdieniem baudījumu.

Ķimenes sēklas ir svarīga dažādu garšvielu maisījumu sastāvdaļa, piemēram, Panch Phoron (no Bengālijas), Garam Masala, Sambhar Masala (izmanto pulvera veidā) u. c. Karija vai sauso dārzeņu pagatavošanā tās pirms citu sastāvdaļu pievienošanas apcep karstā eļļā.

Ķimenim ir spēcīgs, svaigs aromāts. Tos var apgrauzdēt uz karstas pannas, atdzesēt, samalt pulverī un uzglabāt hermētiskā traukā. Šo svaigo pulveri pievieno jogurtam vai raitai un tādiem dzērieniem kā Panna (parasti dzer ar golgapas) un limonādei. Ķimenim piemīt antiseptiskas īpašības, un tas veicina gremošanu. Jeera faktiski nozīmē "tas, kas veicina gremošanu".

Garša: muskusa, pikanta, zemes garša.

Aromāts: ziemīgs, aromātisks.

Uzturvērtība: olbaltumvielas (18 g), tauki (22 g), no tiem piesātinātās taukskābes (1,5 g), ogļhidrāti (44 g), no tiem cukuri (2,3 g), šķiedrvielas (11 g).

Sastāvs: veselas ķimeņu sēklas.

Izcelsmes valsts: Indija

Ražotājs: TRS Wholesale Co. LTD., Apvienotā Karaliste

Uzglabāšanas apstākļi: Uzglabāt sausā, vēsā vietā.