Melnie pipari Black Pepper, veseli, TAJ, 50g

Melnie pipari, iespējams, ir pasaulē populārākā garšviela. Šiem melnajiem pipariem ir raksturīga svaiga un pikanta garša. Tos var samalt, un tie ir piemēroti arī ēdienu pagatavošanai. Veseli melnie pipari ilgāk saglabā savu raksturīgo aromātu un garšu nekā malti melnie pipari. Tas ir aromātisks stimulējošs līdzeklis un arī veicina gremošanu. Melnos piparus var lietot veselus vai viegli samalt piparu dzirnaviņās vai smalcinātājā, lai iegūtu svaigu pulveri.

Melnie pipari ir vesels pipara graudiņš, kura aromāts atklājas, to sasmalcinot. Melno piparu izcelsme ir Dienvidindijā, un kā garšviela tie ir pazīstami jau kopš seniem laikiem. Salīdzinājumā ar baltajiem pipariem melnie pipari ir aromātiskāki un ar spēcīgāku garšu. TRS melnie pipari (veseli) ir daudzpusīga garšviela, ko var izmantot ēdienos ar gaļu, jūras veltēm, makaroniem un rīsiem. Āzijā melno piparu mērce ir ļoti populāra wok ēdienos ar gaļu. Singapūrā melnos piparus labprāt izmanto, lai pagatavotu melno piparu krabjus. Indijā melnos piparus izmanto ne tikai gaļas ēdieniem, bet arī pappadumiem (cepta plakanmaize).

Sastāvdaļas: veseli melnie pipari

Alergēni: iepakoti telpās, kurās tiek apstrādāti arī citi selerijas un sinepes.

Uzglabāšanas apstākļi: uzglabāt vēsā un sausā vietā.