Malts Ceilonas kanēlis, organisks, Dragon Superfoods, 150 g

Dragon Superfoods kanēļa pulveris ir smalki samalta Cinnamom verum, kas pazīstams arī kā Ceilonas kanēlis, iekšējā miza. Salīdzinot ar biežāk sastopamo kanēļa kasiju, tai ir gaišāka krāsa, izsmalcinātāka garša un aromāts, kā arī minimāls kumarīna daudzums (<0,004%), kas lielās devās var būt toksisks.

Kanēlis ( cinnamon; dalčini ) ir Šrilankā un Indijas rietumos augoša koka iekšējā miza. Labāk ir izmantot kociņus, nevis maltus - izņemt tos pēc ēdiena pagatavošanas.

Mizā ir līdz 2 procentiem. ēteriskā eļļa. Kanēlis uzlabo gremošanu, palielina apetīti, uzlabo kuņģa darbību. Medicīnā to izmanto kā toniku, toniku un antiseptisku līdzekli. Tas ir piemērots aknu, žultspūšļa, nieru, asinsvadu sistēmas slimībām.

Indijā izmanto nemaltu Ceilonas kanēļa mizu; mizas gabaliņus uzkarsē karstā eļļā līdz izsaiņošanai (tas atklāj garšvielu smaržu); tad temperatūru samazina un pievieno citus komponentus: tomātus, sīpolus vai jogurtus. Kanēļa gabaliņus var izņemt pirms pasniegšanas, bet parasti tos atstāj kā smaržīgu garnējumu.

Kanēļa sildoša garšviela. Tā ārstnieciskās īpašības jau sen ir zināmas un novērtētas ājurvēdā un tiek izmantotas arī mūsdienu medicīnā. Kanēlis paātrina atveseļošanos pēc slimībām, uzlabo asinsriti, ārstē saaukstēšanos, nomierina nervu sistēmu, tā aromāts paaugstina garastāvokli, uzlabo pašsajūtu.

Plaši izmanto kulinārijā: piemērots cepšanai, sautējumiem, rīsiem, saldajiem ēdieniem, tējai, kafijai, karstvīnam.

Uzturvērtība (100 g): enerģētiskā vērtība 1513 kJ / 364 kcal, tauki 1,3 g, no tiem piesātinātie 0,3 g, ogļhidrāti 50 g, no tiem cukurs 2,8 g, šķiedrvielas 66 g, olbaltumvielas 5 g, sāls 0 , 01 g.

Sastāvdaļas: 100% organisks Ceilonas kanēļa pulveris.

Alergēni : Var saturēt riekstu pēdas.

Uzglabāšanas nosacījumi: Uzglabāt sausā, vēsā vietā

Neto saturs: 150 g

Labākais pirms: apskatiet iepakojumu

Ražotājs: Smart Organic AD, Bulgārija