- Новый
Catalog
Он придает блюдам чудесный древесный аромат и особенно подходит для ароматизации далов, риса и овощных блюд. Он является ключевым ингредиентом смесей карри.
Турмерик придает чудесный древесный аромат и вкус блюдам из овощей, мяса, птицы и морепродуктов. Халди (куркума) используется при приготовлении риса плова, что придает ему золотистый цвет.
Более 4000 лет куркума является популярной специей в Индии. Турмерик ценится не только за мягкую горьковатую остроту, но и за красивый золотисто-желтый цвет и целебные свойства. Порошок придает блюдам из карри или риса красивый желтый цвет и пряный аромат. Порошок куркумы используют для приготовления блюд из плуга и дала (чечевицы), а также блюд карри с овощами, мясом или морепродуктами.
Турмерик, хотя и не относится к шафрану, используется вместо него в кулинарии. Она придает блюдам красивый желтый цвет. Не зря ее также используют для окрашивания тканей. Для шафрана используется самая нежная часть - шпорцы цветка, а для куркумы - корни.
После высушивания их измельчают. Порошок имеет приятный мускусный запах, но вкус острый, поэтому дозировка должна быть тщательной. Турмерик родом из Азии, но культивируется и в Северной и Южной Америке.
В основном ее рекомендуют использовать для приправы к вареному рису, а также к рыбным и мясным блюдам и даже добавлять в соусы для заправки салатов. В салатных заправках его лучше всего использовать в качестве ингредиента в смеси специй.
Некоторые кулинары и продавцы специй рекомендуют использовать куркуму для окрашивания и ароматизации макаронных изделий. Хотя эта специя острая, ее небольшое количество достаточно нейтрально для блюда и при экономном использовании может придать пище довольно мягкий и нежный вкус. Ни в одной национальной кухне нет такой специи, поэтому смело экспериментируйте с ней и находите новые интересные вкусы для своих блюд.
Состав: молотый корень куркумы.
Хранение: хранить в герметичном контейнере в сухом прохладном месте.
Страна происхождения:
Indija
Мануфактурная страна:
Indija
Вес/Количество:
50 g
Он придает блюдам чудесный древесный аромат и особенно подходит для ароматизации далов, риса и овощных блюд. Он является ключевым ингредиентом смесей карри.
Similar products
Распродано
Для веганов
Растительная пищевая добавка
Аутентичная Аюрведа
Распродано
Распродано
Для веганов
Не содержит глютен
Растительная пищевая добавка
Органический
Аутентичная Аюрведа
Ajurveda24 rekomenduoja
Visos prekės
