Урид дал с фасолью чилька очень легко усваивается и подходит для всей семьи, как для детей, так и для пожилых людей.
"Урид дал" или "Улутхам Паруппу" - это черная чечевица, разделенная и очищенная от кожуры.
Это распространенная и популярная бобовая культура, широко используемая по всей Индии для приготовления далов, краев или супов.
Урид дал используется вместе с рисом для приготовления южноиндийских хрустящих блинчиков досас.
"Урид Чилка Дал" - это расщепленные бобы урида с кремово-белой внутренней частью и неповрежденной натуральной черной шелухой. Он готовится быстрее, чем все другие виды урид-дала. После размягчения он загустевает, образуя вкусный, густой соус. В Индии лущеный дал обычно считается более питательным, а черный урид дал богат белком и железом, что делает его отличным источником энергии в вегетарианской диете.
Уридская чечевица считается вкусной и очень полезной, поскольку содержит много клетчатки и важных белков. Чечевица имеет светлый, небелый цвет и часто используется в Индии и Пакистане для приготовления рагу или овощных блюд. Уридная чечевица является хорошей альтернативой картофелю, рису или хлебу, а высокое содержание клетчатки делает ее сытной пищей надолго.
Пищевая ценность на 100 г:
Энергетическая ценность: 1325 Кдж / 350 Ккал
Жир - 1 г
Углеводы - 63 г, из них сахар - 7 г
Диетическая клетчатка - 16г
Соль - 1г
Состав: 100% фасоль Урида
Хранение: Хранить в герметичном контейнере в сухом прохладном месте.