Желтый горох - бобовое растение, часто используемое в индийской кухне.
В Индии их часто используют в качестве гарнира к далу (дхал) - каше из чечевицы или гороха, приправленной куркумой.
Желтый горох можно варить и измельчать для приготовления супов и далей. В традиционных европейских блюдах горох и ветчина используются для приготовления горохового пудинга. Желтый горох также часто используется в далах (индийских блюдах из различных бобовых).
Желтый горох питателен и сытен, он может стать утешительным согревающим блюдом в холодный зимний день.
Желтый горох часто называют желтой чечевицей. Благодаря характерному вкусу вегетарианцы и веганы могут использовать его в качестве заменителя мяса.
Пищевая ценность 100 г:
Энергия: 440 кдж / 105 ккал
Жир: 0,4 г
Углеводы: 12,8 г, из них сахара 2,9 г
Клетчатка: 8,3 г
Белок: 8,3 г
Состав: желтый расщепленный горох
Аллергены: В продуктах могут содержаться следующие вещества: пшеница, соя, орехи, горчица и другие примеси, обусловленные производственными процессами.
Хранение: Хранить в чистом и сухом месте.