Fantastiškai kvapnūs, drėgni keksiukai. Juose tobulai dera saldumas, uogų rūgštumas ir apelsino gaivumas. 

  • Ingredientai:
  • 3/4 st. apelsinų sulčių
    7 v.š. cukraus
    4 v.š. aliejaus
    3 v.š. ispaninio šalavijo sėklų 
    3/4 st. viso grūdo miltų
  • 1/4 st. grikių miltų
  • 1 a.š. malto cinamono
    1/8 a.š. druskos
    1/2 a.š. kepimo miltelių
    1/2 a.š. sodos
    100 g. juodųjų serbentų

  • Paruošimas:
  • 1. Apelsinus gerai nuplauname. Nuo vieno nuimame žievelę. Išspaudžiame sultys.  
  • 2. Į dubenį pilame sultys, beriame ispaninio šalavio sėklas, cukrų, apelsino žievelę, pilame aliejų ir gerai permaišome. Paliekame 15 min.
  • 3. Į kitą dubenį beriame miltus, kepimo miltelius, sodą, cinamoną, druską, dedame apelsino žievelę ir permaišome.
  • 4. Miltus beriame į dubenį su apelsinų sultimis bei chia sėklomis ir gerai permaišome.
  • 5. Dedame uogas ir permaišome dar kartą. 
  • 6. Kepimo formą ištepame aliejumi ir užpildome 3/4. 
  • 7. Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 25-30 min. 

  •  
  • Pastabos:
  • 1. Stiklinė 250 ml.
  • 2. Aš naudojau šaldytas uogas. Prieš dedant į tešlą atšildyti nereikia. 
  • 3. Cukraus kiekis priklauso nuo apelsinų saldumo. 
  • 4. Vietoje juodųjų serbentų tiks spanguolės, vyšnios. 
  • 5. Vietoje grikių miltų galima panaufoti avižų, kukurūzų, sorų.