Порции: 2
Время приготовления: 5 мин.
Стиль: западный
Приготовление: сырой, коктейль, пюре
Время года: лето
Повод: детоксикация
Ингредиенты:
1 ст. ложка мелко нарезанных листьев базилика (Вата успокаивает, Питта успокаивает, Капха успокаивает)
2 стакана мякоти арбуза (Вата обостряет, Питта успокаивает, Капха смягчает)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЭТОГО ПОЛЕЗНОГО РЕЦЕПТА:
Измельчите базилик и арбуз блендером и подавайте охлажденными. Используйте целые семена, если ваша кофемолка достаточно мощная, чтобы их измельчить (семена арбуза съедобны). В качестве альтернативы вы можете измельчить семена после смешивания.
Как этот аюрведический рецепт улучшает самочувствие?
Аюрведический обзор
Арбуз приглашает и детей, и взрослых отдохнуть от жары в летний день и насладиться освежающим лакомством. Полный вкусного сока, арбуз охлаждает тело и восстанавливает баланс перегретой крови.
Конец июня и начало июля - идеальное время для наслаждения арбузами. Его сладость снимает усталость, вызванную жарой. Его холод и бета-каротин успокаивают печень и снимают раздражение. Летом сердце бьется быстрее, чтобы регулировать температуру тела, - этот эффект известен в китайской медицине как сердечная лихорадка. Успокаивающее действие арбуза на дух уменьшает беспокойство и импульсивность, вызванные чрезмерным сердечным жаром.
Горечь базилика парадоксальным образом подчеркивает сладость арбуза. Земляной аромат базилика усиливает нежный вкус арбуза, который, тем не менее, является тыквой. Острота базилика придает пикантность и волнующий вкус.
Уменьшает вес воды, отечность и припухлость кожи
В жаркие и влажные дни вы можете чувствовать себя раздутым и опухшим, особенно если ваша лимфатическая система зашлакована. От жары отекают даже лодыжки. Те, кто страдает от отеков и задержки воды, будут рады узнать, что мочегонные свойства арбуза высушивают кровь (благодаря калию) и уменьшают летние отеки. Выводя лишнюю жидкость из организма, арбуз дает ощущение легкости и свежести.
Сухость и низкая калорийность этого праздничного плода идеально подходят для тех, кто хочет похудеть. Арбуз также обладает удивительной способностью снижать резистентность к инсулину.
Ремарка: летняя отечность известна в китайской медицине как влажное тепло. В Аюрведе влажное тепло описывается как горячая, кислая, растекающаяся и жидкая Питта.
Очистите мочевыводящие пути
Чем больше вы потеете, тем реже вы мочитесь. Летняя жара повышает риск инфекций мочевыводящих путей и камней в мочевом пузыре. Когда вы больше потеете, ваша моча становится более густой и темно-желтой. Моча, которая слишком долго находится в мочевом пузыре, становится мутной. Моча, которая грязная и часто имеет кислый запах, раздражает мочевой пузырь и мочевыводящие пути. Сгущенная моча также облегчает образование камней.
Арбуз промывает и очищает мочевыводящие пути, поскольку является мочегонным средством. Его охлаждающие свойства уменьшают воспаление. Обращайте внимание на цвет и количество мочи. Если вы заметите, что она вернулась к бледно-желтому цвету и стала более обильной, вы будете знать, что этим летом вы снизили риск инфекции мочевыводящих путей.
Убедитесь, что вы пьете много воды во время очищения мочевыводящих путей арбузом. Хотя кусочек арбуза может быть заманчивым способом уменьшить обезвоживание, мочегонный эффект сочности арбуза лишь на время утоляет жажду. Людям с типом сухости Вата следует употреблять арбуз с осторожностью и тщательно восстанавливать потери электролитов.
* ЗАЧЕМ СЛЕДОВАТЬ АЮРВЕДИЧЕСКОЙ ДИЕТЕ?
Питаясь по аюрведической диете, вы будете чувствовать себя сытым и энергичным. Аюрведическая диета соответствует вашему индивидуальному типу тела и специфическим дисбалансам, с которыми вы сталкиваетесь в каждый конкретный момент времени. Аюрведа показывает, в чем нуждается ваш конкретный тип тела и что должно быть приоритетным в вашей аюрведической диете. Наблюдайте, как вы едите меньше, но чувствуете себя более сытым, потому что то, что вы едите, действительно питает вас. Поскольку Аюрведа считает, что все болезни начинаются в пищеварительном тракте, пища - это ваше первое лекарство. Употребляя здоровую пищу, которая идеально подходит для вашего организма, вы будете поддерживать его оптимальное здоровье.
* Утверждения, содержащиеся в данном рецепте, не были официально подтверждены компетентными органами. Информация и продукты на этом сайте не предназначены для диагностики, лечения, излечения или профилактики каких-либо заболеваний.
