Pagaliau karaliauja skaniausių, šviežiausių daržovių metas. Laikas ruošti ispanišką šaltsriubę – gaspačio.
Labai skanu ir gaivu! Jei norite pavalgyti sočiau, padarykite prie šios nuostabios sriubos skrebučius su mocarelos sūriu.
- Ingredientai:
- 6 pomidorai
3 trumpavaisiai agurkai
1 raudonoji paprika
Žalioji citrina
6 v.š. alyvuogių aliejaus
Druska pagal skonį
Juodieji pipirai pagal skonį
Gaminimo eiga:
1. Pomidorus įpjauname kryžiuku, užpilame verdančiu vandeniu, palaikome 1-2 minutes, perliejame šaltu vandeniu ir nuimame odelę.
2. Daržoves supjaustome nedideliais gabaliukais ir beriame į virtuvinį kombainą.
3. Pagardiname druska, pipirais, įpilame alyvuogių aliejų ir citrinos sultys.
4. Susmulkiname iki vientisos masės.
5. Sriubą dedame į šaldytuvą ir palaikome 1 valandą.
