Tai yra labai, labai skanūs kepsneliai. Net vaikas pasakė (kuris neįsivaizduoja kotleto be mėsos), kad šiandien ypatingai skaniai pavalgė. Juos galima tiekti kaip karštą, taip ir šaltą patiekalą. Galima papildomai pagardinti riešutais, saulėgrąžomis, įberti mėgstamų žalumynų, įdaryti varške. Vietos fantazijai yra.
Mes valgėm su pomidorų padažu ir šviežių daržovių salotomis (vyšniniai pomidorai, mini paprikos, graikinių riešutų aliejus, druska, pipirai).
- Ingredientai (16 vnt.):
- 1 kg morkų
200 g avižinių dribsnių
300 g baltagūžio kopūsto
100 g speltų miltų
1 a.š. ciberžolės
1/2 a.š. asafetidos
1 a.š. maltos kalendros
1 a.š. kario prieskonių
1 a.š. prieskonių mišinio "Garam Masala" - Gaminimo eiga:
- 1. Morkas sutarkuojame smulkia tarka.
2. Kopūstą plonai supjaustome.
3. Morkas permaišome su kopūstais. Beriame avižinius dribsnius, miltus, prieskonius, druska ir gerai išminkome (jei morkos labai sultingos įberkite dar miltų, gemalų. Aš papildomai įbėriau avižų sėlenų).
4. Formuojame kotletukus (papildomai galima apvolioti miltuose, gemaluose) ir kepame ant įkaitinto aliejaus iš abiejų pusių.
5. Dedame į kepimo skardą ir kepame iki 160 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20 minučių.
6. Tiekiame su šviežių daržovių salotomis ir mėgstamu padažu. 
Pastabos:- 1. Baltagūžius kopūstus galite pakeisti žiediniais kopūstais, brokoliais, cukinija.
2. Kvietinius miltus galite pakeisti žirnių, avinžirnių, ruginiais miltais, kviečių gemalais ir t.t
3. Asafetidą galima pakeisti česnakais.
