Universāls garšvielu maisījums Garam Masala, Sattva Foods, 100 g

Garam Masala ir 11 Ziemeļindijas virtuvei raksturīgu garšvielu maisījums. Piešķir garšu dārzeņu, pākšaugu, gaļas ēdieniem. Rets maisījums bez sīpoliem un ķiplokiem.

Pulveri pievieno traukam gatavošanas beigās.

Hindi valodā garam nozīmē karsts un masala nozīmē garšvielu maisījums. Garam ēsmā izmantotās garšvielas ir patiešām "sildošas", tāpēc tās ir neaizstājamas aukstā laikā un ziemas sezonā tiem, kam ir nosliece uz saaukstēšanos un hipotermiju.

Garam masala ir ideāls garšvielu maisījums pupiņu un zirņu zupām, kā arī ceptām uzkodām, dipēm, dārzeņu salātiem un vinegretiem.

Garam masala piešķir brīnišķīgas garšas saldajiem našķiem: smalkmaizītēm, pīrāgiem ar āboliem, bumbieriem, ķirbjiem utt., auzu pārslām, karstām zāļu tējām un augļu (īpaši ābolu un bumbieru) dzērieniem.

Garam masala, viens no populārākajiem garšvielu maisījumiem starp pasaules labākajiem kulinārijas cienītājiem, ir daudzpusīgs līdzeklis, kas var pievienot ēdienam garšu un aromātu.

To plaši izmanto barojošu un ārstniecisku ājurvēdas ēdienu gatavošanā, no kuriem populārākais ir kichari, kura pamatā ir tradicionāla rīsu un mung dal kombinācija, kam pievienoti dārzeņi un garam masala.

Sastāvdaļas: koriandrs , sarkanais čili pipars, krustnagliņas, ķimenes, sezama sēklas, melnais kardamons, kanēlis, lauru lapas, zvaigžņu anīss, fenheļa sēklas, zaļie kardamoni, sāls, melnie pipari, melnie kauliņi, ķiploki, kurkuma, asafetida.

Alergēni : sastāvdaļas ir atzīmētas treknrakstā. Iepakots vidē, kas satur zemesriekstus, sezama sēklas, glutēnu saturošus produktus, kviešus, piena pulveri, soju un sinepes.

Izcelsmes valsts: Indija

Uzglabāšanas nosacījumi: uzglabāt sausā, vēsā vietā

Neto daudzums: 100 g

Labākais pirms: skatieties uz iepakojuma